Guide Santé



Sel et mortalité cardiovasculaire ?

L’hypertension représente le principal facteur de risque de maladies cardiovasculaires. Plusieurs études montrent en effet que l’hypertension est responsable à elle seule de 54 % des cas d’AVC et de 47 % des maladies coronariennes, ce qui se traduit chaque année par environ 10 millions de décès prématurés à l’échelle mondiale. Il s’agit d’un grave problème, car la proportion de personnes hypertendues a fortement augmenté au cours de 25 dernières années.

Bien que le développement de l’hypertension dépend de certains facteurs incontrôlables comme les facteurs génétiques ou encore le vieillissement (environ 65 % des personnes de 50 ans et plus présentent une pression systolique ≥130 mm Hg), il est néanmoins prouvé que l’augmentation de la pression artérielle est également fortement influencée par le mode de vie. Un des facteurs qui a reçu le plus d’attention au cours des dernières années est la consommation excessive de sel.

C’est pour cette raison que l’ensemble des associations médicales de cardiologie (européennes ou nord-américaines) tout comme l’OMS, l’USDA et l’Institute of Medicine appellent à baisser la consommation du sel, aux environ de 5 à 6 grammes par jour (2000-2400 mg de sodium) comparativement aux 9 à 12 grammes (3600-4800 mg de sodium) qui sont actuellement consommés quotidiennement dans la plupart des pays.

Sel ou sodium ?

La grande majorité du sodium est apporté du sel (NaCl) c'est pour cela que les termes « sodium » et « sel » sont souvent considérés comme synonymes. Cependant, du point de vue scientifique et médicale c'est seulement la quantité du sodium qui importe, raison pour laquelle c’est toujours le contenu en sodium, et non en sel, qui est indiqué sur les étiquettes nutritionnelles. Le sel est composé généralement 40 % de sodium et 60 % de chlore.

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Comment bien utiliser les compléments alimentaires

Un complément alimentaire, comme son nom l’indique ne vise pas à remplacer une alimentation courante. Par contre, il la complète. C’est une source concentrée d’un ou de plusieurs nutriments. Il peut s’agir de vitamines, de sels minéraux, d’oligo-éléments, d’antioxydants, d’acides aminés, d’acides gras.

  • Les compléments naturels sont issus des plantes, des fruits, des végétaux et des aliments que la nature propose réduits en poudre qu’on l’intègre à des capsules, pour optimiser leur ingestion et l’assimilation de leurs principes actifs.
  • Les compléments de synthèses sont élaborés dans des laboratoires.

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Ballonnements : 7 astuces pour y remédier

Les ballonnements sont plus fréquents chez la femme que chez l’homme. Ils constituent des troubles digestifs au même titre que les nausées ou les brûlures d’estomac. Toutefois, on peut vous donner des conseils pour y remédier à la maison : 

Consommez plus de fibres

Ils permettent de stimuler le transit intestinal et de limiter la constipation, qui s’accompagne souvent de ballonnements. On trouve les fibres dans les céréales complètes, le son de blé, les amandes, les noix, les fruits et légumes ou les graines de lin, par exemples.

Evitez certains aliments ou boissons

  • Les gommes à mâcher « chewing-gums » : à éviter car ils font fonctionner l’appareil digestif « à vide ».  L’air s’accumule ainsi dans le tube digestif, ce qui fait survenir des ballonnements.
  • Les boissons gazeuses : puisqu’elles libèrent du gaz dans le tube digestif et contribuent donc à cette sensation de ballonnements.

Mangez doucement et bien mâcher

Manger trop vite et ne pas mâcher suffisamment aura tendance à provoquer des maux de ventre et des ballonnements. Mastiquer convenablement les aliments facilite le travail de digestion et limite ainsi le risque d’aérophagie (= ingestion d’air dans l’estomac et dans l’œsophage).
Essayez également de réduire votre niveau de stress car en cas de nervosité on a tendance à manger plus vite ce qui rend la digestion plus difficile et le risque d’être ballonné(e), plus grand.

Limitez les aliments pouvant fermenter

Certains aliments contenant une quantité importante de glucides et peuvent en conséquence provoquer des symptômes semblables à ceux de l’intestin irritable, notamment des ballonnements et une production de gaz, causés par la fermentation de ces glucides. Si vous avez identifié que ces aliments sont responsables de vos ballonnements, il est conseillé d’éviter entre autres, le brocoli, les choux, le navet, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, les lentilles, les pois et les haricots secs.

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Conseils pour passer un Aid Al Adha en bonne santé

Aïd al-Adha est une fête qui se caractérise par le « service d’un sacrifice » qui s’exprime par l’abattage de moutons et la répartition des morceaux de viande aux personnes ayant peu de moyens et aux membres de la famille proche.

Au Maroc, les membres de la famille et les amis sont accueillis pour des repas familiaux qui font partie intégrante des festivités. La rencontre sociale festive se fait autour d’une grande table poussant à la consommation de douceurs, gâteaux, biscuits, apéritifs de toutes sortes et des boissons sucrées. Le plat de base le plus courant servi durant les repas est la viande de mouton grillée au feu de bois.

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